Üzümlü Dondurma Tarifi

4-6 kişilik
Hazırlık suresi: 20 dakika + 30 dakika soğutma + dövme suresi
Pişirme süresi: 5-10 dakika
Zorluk derecesi:1

Malzemeler

90 gr. iri taneli lezzetli kuru üzüm bozcaada
60 ml. tatlı beyaz şarap veya rom
500 ml. süt
200 ml. soğuk krema
6 adet iri yumurtanın sarısı
150 gr. toz şeker bozcaada

Üzümlü Dondurma Tarifi

•Üzümleri yıkayın, süzün ve küçük bir kaba alın. Üzerlerine şarabı boşaltın ve dondurmayı hazırlarken bekletin.
• Orta boy bir kâseyi soğutmak için buzlukta bekletin.
• Krema ve sütü kalın tabanlı orta boy bir tencerede karıştırın. Orta ateşte kaynamaya bırakın.
• Yumurtaların sarısını ve şekeri orta boy bir kabın içinde yüksek hızda mikser ile rengi açılıp krema kıvamına gelinceye dek çırpın.
• Sıcak sütlü karışımı yumurtalı karışımın içine azar azar ekleyin, sürekli olarak tahta bir kaşıkla karıştırın.
• Karışımı tekrar tencereye alın. Kısık ateşte tahta kaşığın üzerini kaplayacak gibi koyulaşana dek ısıtın. Kaynatmamaya özen gösterin.
• Karışımı ocaktan alın, soğutmuş olduğunuz kâsenin içine aktarın. Buzdolabında 30 dakika bekletin.
• Hazırladığınız karışımı dondurma makinenize aktarın. Dondurma makinenizi kullanım talimatları doğrultusunda çalıştırarak dondurmanızı hazırlayın. Dondurmanın olmasına 1-2 dakika kala üzümleri içinde beklettiğiniz sıvıyı dondurmaya katın.
• Donmaya dayanıklı bir kaba aktarın ve buzlukta bekletin.

Lokumlu Dondurma Tarifi

4 kişilik
Hazırlık süresi; 20 dakika 4- 30 dakika soğutma + döwme süresi
Pişirme suresi; 5-10 dakika
Zorluk derecesi: 1 bozcaada

Malzemeler

6 adet iri yumurtanın sarısı
70 gr. toz şeker
1 tatlı kaşığı gülsuyu
300 ml. soğuk krema
250 ml. süt
90 gr. küp doğranmış lokum

Lokumlu Dondurma Tarifib

•Geniş bir kâseyi soğutmak için buzlukta bekletin. bozcaada
• Yumurtaların sarısını, şekeri ve gülsuyunu orta boy bir kapta yüksek hızda mikser ile rengi açılıp krema kıvamına gelene dek çırpın.
• Krema ve sütü orta boy bir tencerede karıştırın. Orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladığında ocaktan alın. Yumurta sarılı karışımın içine azar azar ekleyerek karıştırın.
• Karışımı tekrar tencereye alın. Kısık ateşte karışım biraz koyulaşana dek ısıtın. Kaynatmamaya özen gösterin.
• Karışımı ocaktan alın ve soğutmuş olduğunuz kâsenin içine aktarın. Kâseyi buzdolabında 30 dakika bekletin. • Lokum parçalarını içine ekleyip karıştırın.
• Hazırladığınız karışımı dondurma makinenize aktarın. Dondurma makinenizi kullanım talimatları doğrultusunda çalıştırarak dondurmanızı hazırlayın.
• Donmaya dayanıklı bir kaba aktarın ve buzlukta bekletin.

Muzlu Dondurma Tarifi

4 kişilik
Hazırlık suresi; 20 dakika + 30 dakika soğutma + dövme suresi
Pişirme suresi: 5-10 dakika
Zorluk derecesi: 1

Malzemeler

6 adet iri yumurtanın sarısı bozcaada
70 gr. toz şeker
3 adet ezilmiş olgun muz
3 yemek kaşığı bal
300 ml. soğuk krema
250 ml. süt
1 tatlı kaşığı muskat rendesi

bozcaada

Muzlu Dondurma Tarifi

•Geniş bir servis kâsesini soğutmak için buzlukta bekletin.
• Yumurtaların sarısını ve şekeri orta boy bir kapta yüksek hızda mikser ile rengi açılıp krema kıvamına gelene dek çırpın.
• Muzu ve balı içine ekleyerek karıştırın.
• Krema, süt ve muskat rendesini orta boy bir tencereye aktarın. Orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladığında ocaktan alın. Yumurta sarılı karışımın içine azar azar ekleyerek yedirin.
• Karışımı tekrar tencereye alın. Kısık ateşte biraz koyulaşana dek ısıtın. Kaynatmamaya özen gösterin.
• Karışımı ocaktan alın ve soğutmuş olduğunuz kâsenin içine aktarın. Kâseyi buzdolabında 30 dakika bekletin.
• Hazırladığınız karışımı dondurma makinenize aktarın. Dondurma makinenizi kullanım talimatları doğrultusunda çalıştırarak dondurmanızı hazırlayın.
• Donmaya dayanıklı bir kaba aktarın ve buzlukta bekletin.

erikli ve kaymaklı dondurma

Malzemeler

4-6 kişilik

4 su bardağı (500 g) mürdümeriği bozcaada
4 yemek kaşığı (60 ml) su
6 yemek kaşığı (75 g) tozşeker
2/3 su bardağı (150 g) çırpılmış krema
Birkaç damla yeşil renkte pasta boyası (tercihe bağlı)
Yarım su bardağı (120 g) kaymak

Süslemek için;
nane yaprakları
Servis için, birkaç tane beze

bozcaada

Erikli Ve Kaymaklı Dondurma Tarifi

1-Erikleri, suyu ve şekeri bir tencereye koyun. Kapağını kapatıp, yumuşak bir kıvama gelene kadar yaklaşık 10 dakika orta ateşte pişirin.
2-Mutfak robotunda ya da blender’de çekip püre haline getirin. Sonra bu püreyi süzgece döküp, altına kase koyup süzün. Soğuması için buzdolabına koyun.
3-Soğuyan püreyi, plastik bir kaba koyun. Kremayı, hafifçe yoğunlaşana kadar çırpın; ancak kaşıktan damlayacak kıvamda olmalıdır. Pürenin içine yeşil pasta boyasını (terci­hinize bağlı) koyun. 2 saat buzdolabında bekletin. Çatal ya da blender’la karıştırıp tekrar buzluğa koyun ve 2 saat dondurun.
4-Eğer elinizle yapacaksanız, dondurmayı tekrar ezip kaymağı ilave edin ve 2-3 saat buzlukta donmaya bırakın. Eğer dondurma yapma makinesi kullanacaksanız, soğutulmuş püreyi çırpılmış kremayla karıştırın. Sonra yeşil pasta boyasından birkaç damla damlatın. Katılaşana ve yarı donmuş kıvama gelene kadar makineden geçirin. Kaymağı da ekleyip, kaimlaşana kadar makinede çevirmeye devam edin.
5-Dondurmayı, bir kepçeyle kaselere ya da küçük tabaklara koyup, nane yaprakları ve birkaç adet bezeyle birlikte servis yapın.

PİRİNÇLİ DONDURMA

PİRİNÇLİ DONDURMA

Malzemeler:

1/4 su bardağı (50 g) dolusu kırık pirinç bozcaada
1 tatlı kaşığı vanilya
1 çay kaşığı tarçın bozcaada
3 yemek kaşığı (45 g) tozşeker
2,5 su bardağı (600 ml) süt

Üstü için:

Çilek, vişne, frambuaz gibi yumuşak, etli ve kabuksuz meyvelerden herhangi biri
Çikolatalı sos
Kavrulmuş badem ya da fındık

bozcaada

Pirinçli Dondurma Tarifi:

1 – Pirinci, vanilyayı, tarçını ve şekeri bir tencerede karıştırın. Sütü de ekleyin. Kaynatın ve sürekli karıştırın. Ateşi iyice kısın ve karışımın ağır ağır pişmesini sağlayın.
2 – Pirinci, çok kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Sık sık karıştırın. Eğer kurumaya başladıysa biraz daha süt ekleyin.
3 – Pirinç taneleri yumuşadığında, tencereyi ateşten alıp, sürekli karıştırarak soğumaya bırakın.
4 – Servisten önce, pirinçli pudingi karıştırın ve kaşıkla 4 tane dondurma kabına koyun. Üstlerine taze meyveleri de koyup, arzu ederseniz çikolatalı sosla birlikte bademleri de serperek servis yapabilirsiniz.

LG 55LW650S

Sihirli Kumanda

Bilgisayar faresi gibi işleyen hareket sensörlü bir televizyon kumandası. Eğer televizyonunuzu kontrol etmekte zorlanıyorsunuz, Smart TV’nizin o kadar da akıllı olduğu söylenemez. Sihirli Kumanda, LG Smart TV’nizi en kolay biçimde kontrol etmenizi sağlıyor. Sadece gösterin, tıklayın ve kontrol edin. Basit hareketler ile, yön tuşları ve diğer tuşlara basmanıza gerek kalmadan görüntüleri sürükleyebilir, hızlıca oynatabilir ve LG Smart TV fonksiyonunda istediğinizi yapabilirsiniz. bozcaada

• Smart Share ile Kolay İçerik Paylaşımı

  Dijital kameralar, cep telefonları, tablet bilgisayarlar ve kişisel bilgisayarlarınıza, yani tüm dijital aygıtlarınızdaki içeriklere kablosuz olarak ulaşın ve onları basit bir tıklama ile evinizin en büyük ekranına getirin. LG Smart TV’nin Smart Share özelliği ile evinizi karmaşık kablo bağlantılarından kurtarın. mimarlık

mimarlık

LLG 55LW570S

YENİ NESİL 3D TV

LG 55LW570S Televizyon

LG CINEMA 3D TV. FARK ORTADA! bozcaada

mimarlık
LG Cinema 3D TV’nin diğer 3D TV’lerden farkı ne? Karşılaştırma tablosuna bakın ve LG Cinema 3D’nin aradığınız tüm özelliklere sahip 3D TV olduğunu test edin. İşte karşınızda daha parlak, daha hafif, daha rahat, pilsiz ve titreşimsiz LG Cinema 3D TV. Yeni Nesil 3D TV’yi oturma odanıza kabul etmenizin şimdi tam zamanı. LG Cinema 3D TV’yi kendiniz test edin. Sonuç olarak görmek inanmaktır. mimarlık

LG 55LW4500

Göz Sağlığınızı Düşünen 3D Gözlükler

Artık baş dönmesi, bulantı veya rahatsızlık yok. LG CINEMA 3D TV teknolojisi, gözlüklerdeki titreşimi ortadan kaldırarak baş dönmesi veya yorgunluk olmadan size özgürce 3D izleme olanağı sağlar. LG CINEMA 3D gözlükleri çapraz karışmayı fiilen ortadan kaldırırken, Yeni Nesil paneli daha net görüntüler sağlar. Görüntüler üst üste binmeden ve sıradan 3D teknolojisine bağlı baş dönmesi olmadan daha üstün 3D izleme deneyiminin tadını çıkarın. bozcaada

Müthiş 3D Görüntüler

mimarlık

Sıradan 3D TV’lerden neredeyse iki kat daha parlak. LG CINEMA 3D TV, 3D Boost teknolojisi ile daha parlak ve daha net görüntüler üretiyor. LG CINEMA 3D TV ayrıca 2D’de de son derece net ve canlı görüntüler sağlıyor. mimarlık

Avakado ve Füme Somonlu Krep (6 Kişilik)

MALZEMELER
Krep hamuru için:
1 su bardağı un
2 adet yumurta
1/2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı sıvı yağ bozcaada
1 çay kaşığı tuz
İçi için:
2 adet avokado
1 limonun suyu
1/2 demet dereotu
1/2 kutu labne peyniri
Tuz, karabiber
6 dilim füme somon

mimarlık

HAZIRLANIŞI
Krep hamurunu hazırlamak için, un, süt, sıvı yağ ve tuzu karıştırın. Yumurtaları ekleyip karıştırmaya devam edin. Hamuru 15 dakika dinlendirin. Hazırladığınız karışımdan 1 kepçe alıp, 24 cm çapında yağlanmış bir teflon tavaya dökün. Krebin iki tarafını da pişirin. Hamur bitinceye kadar aynı işlemi tekrarlayın.
Avokadoları, kabuklarını soymadan uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Çekirdeklerini çıkarın. Çay kaşığı ile oyarak içlerini boşaltın. Avokado parçalarının üzerine limon suyu sıkın. mimarlık
Avokado, labne peyniri, tuz, karabiber ve derotunu blendırda karıştırın. Kreplerin içine avokadolu karışımdan sürün. Üzerine 1 dilim füme somon koyup rulo şeklinde sarın. Krepleri buzdolabında 1 saat dinlendirin. Dilimleyip, servis yapın.

Artmutlu Tart

MALZEMELER
4 armut mimarlık
1.5 su bardağı un
yarım paket tereyağı(veya margarin)
2 yumurta sarısı
1 limon
50 gr armut marmelatı
yarım su bardağı toz şeker
1 su bardağı sek beyaz şarap mimarlık
1 çay bardağı kanyak
tuz

bozcaada

4 Kişilik

HAZIRLANIŞI
Toz şekeri, tereyağı (yada margarini), yumurta sarılarını, rendelenmiş limon kabuğuyla karıştırın. Hamur haline getirdiğiniz karışımı buzdolabında bir saat kadar bırakın. Sonra hamuru yayın ve 22-24 cm çapındaki bir tart kalıbının dibini ve yanlarını bununla kaplayın. Kalıbın kenarlarındaki fazlalıkları düzelttikten sonra çatalla dibinde delikler açın. Üzerine folyoyu yayıp üstünü fırında kabarmaması için kuru fasulye ile kaplayın. Önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında yaklaşık yarım saat kadar bekletin.
Bu arada armutları soyup ikiye bölün ve çekirdekerini çıkarın.
Daha sonra, yarım su bardağı suyla karıştırılmış şarap dolu bir kapta 8-10 dakika kadar haşlayın.
Hamuru fırından alın, folyoyu ve kuru fasulyeleri çıkarın. Dilimlenmiş armutları dizin, üstünü kanyak ve biraz suyla sulandırdığınız marmelatla kaplayın. Tartı, ılık ya da soğuk olarak servis yapabilirsiniz.

Akdeniz Soslu Makarna (4 Kişilik)

MALZEMELER
1 Paket Spagetti bozcaada
4 Domates
5 Sivribiber
200 gr Zeytin
2-3 Diş Sarımsak
1 Kaşık Domates Salçası
3-4 Dal Maydanoz
1 Kase Rendelenmiş Kaşar Peyniri mimarlık
2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
Tuz, Kekik
Bir Tutam Nane

mimarlık


HAZIRLANIŞI
Spagettiyi paketin üzerindeki tarife göre haşlayın. Domatesleri rendeleyin, biberlerin çekirdeklerini ayıklayıp ince ince doğrayın. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın, sarımsakları ezin.
Yağsız tavada biberleri kavurup domatesleri ekleyerek pişirin. Suyunu çekince sarımsak, salça, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın. Zeytinleri ilave edip ateşten alın. Maydanozu yıkayıp ince ince kıyın ve ayrı bir kapta kaşar peyniri ile karıştırın.
Spagettiyi süzüp servis tabağına alın. Üzerine önce domates sosunu ardından peynirli karışımı dökün ve zeytinyağını gezdirin. Sıcak olarak servis yapın.

Nilay Örnek'ten 'Muhteşem Yüzyıl' yorumları..

Bir dönem gerçek bir “yabancı dizi junkie”siydim; günlerimi CNBC-e’nin yayın akışına göre planlar, sevdiğim dizilerin DVD’lerini ele geçirdiğim takdirde bir izin günümü odadan bile çıkmadan geçirirdim.

Arkadaşının apandisitinin patlamak üzere olduğunu ER dizisinden edindiği tecrübeyle anlayan, bilgisayar kartuşunun içine saklanan eroin ve kokainin köpeklerce fark edilmeyeceğini CSI’dan öğrenen, çocukluğunda ilkokul müsamere kasedinin üzerine bile en sevdiği dizi olan “Beyaz Gölge”yi çeken; “Fame-Şöhret” ya da “Ziyaretçiler”in bir bölümünü seyredemedi diye tüm gün mızıldanan biriydim.

Nip/Tuck, Lost, Monk, Dexter, Prison Break, House, How I Met Your Mother, Six Feet Under, CSI (ama New York), Everbody Loves Raymond, Sex and the City, Smallville, The Simpsons, South Park... Şu bünyeye çok şey indirdim!

O dönem ev halkıyla da “yerli” ve “yabancı” diziciler olarak ikiye ayrıldığımız için ancak reklam aralarında görüşebildik. Her daim karakterleri anlamak için yerli dizilere bir iki bölüm baktım; sonra bir kenara attım bozcaada

Yüksel Aytuğ – Sabah

Sadece 2 saniyelik cariye görüntüsü ile Kanuni’nin bu dizide sapık olarak gösterildiğine de hükmetmişler. E pes yani… Yahu insan önce dizinin yayınlanmasını bekler. Hatta ilk bölümüyle de yetinmez. Şöyle birkaç bölüm sabreder… Tıpkı, Eurovision için seçilen Yüksek Sadakat’in daha şarkısı bile ortada yokken gruba yüklenmek gibi… Yahu sevgili dostlar, Eurovision’da grup ya da şarkıcıların değil, şarkıların yarıştığını hâlâ öğrenemediniz mi? Yüksek Sadakat’in bugüne kadar en az 4-5 şarkısının gençlerin diline nasıl dolandığını, sanal alemde nasıl tık’lanma rekorları kırdığını ne çabuk unuttunuz? Durun, adamlar bir bestelerini dinletsinler, ondan sonra çala kalem girişirsiniz. Bu acele niye? Tekrar Muhteşem Yüzyıl’a dönecek olursak: TEM stüdyolarında gördüklerim, beni ilk bölümden daha çok etkiledi. Mermer taşların ekstrafordan yapıldığını anlamak için gidip birkaç kez dokunmam gerekti. O işlemeler, o çiniler, hazırlanan 400 kostüm, hele bir saray mutfağı var ki, inanılır gibi değil. Has odayı, hamamı, haremi, koridorları, kadırgayı mutlaka görmek gerek. Japon turistleri getir, Topkapı Sarayı diye gezdir. Hepsini 5 ayda inşa etmişler. Topkapı Sarayı Müze Müdürü gelip gördüğünde gözlerine inanamamış. Pek çok tarih uzmanından danışman olarak yararlanmışlar. Ama mutlaka hataları olacaktır. Zira bir belgesel çekmiyorlar. Kanuni Sultan Süleyman ile Hürrem Sultan’dan ‘esinlenip’ bir drama çekiyorlar. Eminim pek çok sahneye itiraz gelecek, senarist Meral Okay’ın, yönetmen Taylan Kardeşler’in başı çok ağrıyacak. Mesela İnci Köşkü’nün o tarihte inşa edilmediğini söyleyecekler. Ama o döneme ait fotoğraf, resim v.s. gibi görsel malzemenin neredeyse yok denecek kadar az olduğunu, tarihi eserlerin korunamadığını kimse yazmayacak. Ya da Galata Kulesi’nin yeni halinin kullanılmasını eleştirecekler. Ama eski hali görüntüye getirilse kimse oranın Galata Kulesi olduğunu anlamayacak ki? Yani ‘dramanın’ bazı görsel gereklilikleri var. Onu belgeselden ayıran da bunlar zaten. Bu arada Hürrem ve Valide Sultan dışındaki oyunculukları şimdilik pek ‘ham’ buldum. Umarım, istenen kıvama gelmeleri fazla süre almaz. Demem o ki, bir yapımcı çıkıp 4 milyon doları dönem dizisi gibi ustura keskinliğinde bir yola yatırıyor. Hem de bunun dörtte biri ile laylaylom bir entrika dizisi çekip daha fazla parayı cebine indirmek dururken… Ama daha dizi yayına girmeden, vur abalıya… Ondan sonra da yerli dizilerin ucuzluğundan ya da kaliteli tarihi film ve dizi yapılmamasından yakınırlar. El insaf yani…

bozcaada

info

Bozcaada, küçük bir ada olmasına rağmen plajları, eğlece yerleri, ada kültürü ve yerel lezzetleriyle dopdolu bir yer. Otel, pansiyon, apart, butik otel gibi her türlü konaklama alternatifi mevcut.Deniz kum, güneş üçlemesini cennete eşdeğer sayanlar için Bozcaada ideal bir tatil destinasyonu.

Turkuaz Mavisi Denizi, bembeyaz kumsalları, boz bitki örtüsü, bozulmamış faunası, zengin deniz bio çeşitliliğiyle keşfedilmeyi bekleyen bir tatil cenneti. Sularındaki mercan ve inanılmaz berraklık nedeniyle Bozcaada Sahilleri şnorkelle dalış için ideal bir lokasyon. Kendinizi şımartmak için extrem sporları deneyebilirsiniz. rüzgar sörfü ve kitesurf yapabilirsiniz. Heyecan arıyorsanız jet ski kiralayabilirsiniz.

Bahar ve yaz ayları ada havası için ideal zaman.Temmuz Ağustos turizm sezonun en hareketli olduğu dönem. Bozcaada'daki otel, pansiyon, restoran ve diğer işletmelerin çoğu ekim sonuna kadar açıklar.

Ada insanı da neşeli ve dost canlı tavrıyla dikkat çekiyor. Eğlence,kültür ve turistik yerleriyle dikkat çeken Bozcaada bir çok gezgin ve tatilci için popüler destinasyonlardan biri. Bozcaada'daki tüm binalar hiç bir doğal unsura zarar vermeden tasarlanmıştır. Adanın muhteşem bir görüntüsü vardır. Helikopter turu olmadığından Göztepeden ada panoramasını izlemelisiniz..


diğer bloğumuz: http://bozcaadawebportali.blogspot.com/